前からすごく気になっていた
「インスタ映え」と話題になっているバタフライピー。入手しました。
青いお茶 バタフライピー アンチャン ティーバッグ 10包入り 2個セット
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私はホールタイプのを買いました。いっぱい使いたいので大容量のものを。
これから沢山使うぞ～
バタフライピー(ホールタイプ）100g
本当にフォトジェニックで美しい青。
400ミリリットルに対して1グラムのホールタイプでこの色になります。
これに、少しレモンやクエン酸を入れると、
紫色～ピンク色のお茶になります。
それを寒天で固めると紫陽花みたいになります。
インスタグラムより。
あわせ技でこんなすごいスイーツも。
宇宙みたいな色合いなので
宇宙みたいな感じで作ってもすごく合います。
味は、というと
私は甘いものが苦手なので一切甘味を入れなかったため、無味です。
もちろんクエン酸を入れた紫色ぽい方は少々酸っぱいです。
更に、抹茶を混ぜるとエメラルドグリーンに。
これはまだやっていないので後で作ってみたいと思います。
ほか、紫陽花のお寿司を作ったり、
キャラ弁の色に取り入れたりするために
ご飯に入れて炊いたりする人も多いようです。
まだまだ色々使いごたえがありそうなバタフライピーで
使うのが楽しみです。
色の調整は、最初にちょっと濃い目に入れて、
後から薄めるのが良いと思います。
また、ケーキに入れたり、お菓子作りのためにパウダー状のもあります。
この素材の良いところは、
着色という所だけ観ると失敗がほぼないということだと思います。
安いタイプのもあるので、使えるかわからないなーという場合は
そっちから試してみてもいいですね。
送料無料 バタフライピー 10g（アンチャン・蝶豆）